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2017年5月17日 (水)

2017新茶情報ー9

続きます

Imgp0078_r和歌山県日置川市産

普通蒸し新茶 品種 ヤエホ

100g 税込 1400円

ヤエホという品種は明治時代の末、やぶきたを選抜した杉山彦三郎さんが静岡在来腫の中から選抜した杉山八重穂を品種化したものです

やぶきたより早生で3~4日早く摘採できます

そのため1970年代にはやぶきたとセットで在来腫から盛んに改植されました

しかし早生種で霜害に会いやすいことなどもあり静岡県などの主要生産県ではやぶきたに置き換えられてしまい、あまり盛んでない生産地で生き残りました

品質も温和でやわらかい味わいとすっきりした香りがあります

昨年は早々に売り切れましたが今年はどうなりますか?

Imgp0080_r静岡県掛川市産深蒸し新茶

品種 こみなみ

100g 税込 2160円

畑は島田市金谷にあります

生産は川島さんです

この品種は杉山八重穂からの別の選抜種です

大変希少な品種ですが正式な品種登録はされていません 生産家もあまりいません

深蒸しにすると濃い緑色水色と甘い味わいすっきりした香りになります

樹齢が古く心配ですが今年もちゃんと出来上がりました

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