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2017年6月 1日 (木)

2017新茶情報ー13

2017年度新茶の仕入れもいよいよ終盤戦になりました

こんなに手間がかかった新茶期も経験がありません

気候変動も影響しているんでしょうか???

では、ご紹介を始めます

Imgp0097_r三年目になった

徳島県三好市産の新茶です

今年は二点ご紹介できます

左が昨年もご紹介した

天空の山茶 実生在来腫

80g税込 1620円

生産者は三好市西祖谷村の平松功さんです

このお茶は古くからこの地域に自生しているお茶の樹から作られています

懐かしい味と香りがあります 昨年度のお茶は2016日本茶AWARDで審査員奨励賞を受賞しました

右のお茶も平松さんの製造です

普通蒸し新茶 品種 やまとみどり 

100g税込 1300円

品種やまとみどり は奈良在来腫から選抜された古い品種で大産地ではあまり作られていない品種です 品種としての純度が高く交配原種としての利用も考えられます

香気は品種の香りというより土質や高度の影響がみられます

Imgp0098_r静岡県静岡市で生産された普通蒸し新茶です

本山煎茶 品種やぶきた 

100g税込 1300円

本山は地名ではなく、明治期に茶産地が拡大し安倍川の下流地域や日本平などに拓かれた新産地を新山と呼んだのに対して旧来の安倍川と支流の藁科川の中上流域を本山と呼ぶようになりました

ちなみに茶畑の広がる地区を「何々山」と呼ぶのは静岡県特有の言い方です

特選本山煎茶品種やぶきた

100g税込 2160円

両方とも爽やかな香りとさっぱりした喉越しが特徴です

Imgp0099_r
こちらは京都府宇治からの新茶です

ここも普通蒸し煎茶が一般的で本山よりはやや太めの形状に作ります

仕上げ乾燥・火入れもしっかりしてあります

特選宇治新茶品種やぶきた

100g税込 2160円

宇治新茶 品種 やぶきた

100g税込 1300円

Imgp0100_r左側からご紹介です

鹿児島県枕崎市産

蒸製玉緑茶(グリ茶)

100g税込 1300円

鹿児島県産の深蒸しグリ茶です

グリ茶は精揉工程がないので粉々になりにくく急須で淹れるときに目詰まりしにくい特徴があり味や香りは煎茶と変わらず色々な点でこれから楽しみな茶腫だと思っています

右はおなじみの埼玉県入間市比留間嘉章さん製造の萎凋深蒸し煎茶です

品種はさやまかおり 狭山茶を代表する品種です

さすが比留間さんで萎凋香もはっきりしていてしかもまろやかな味わいがあります

萎凋深蒸し煎茶 品種さやまかおり  

100g税込1300円

Imgp0101_r
今回の最終ランナーです

かぶせ茶 

100g税込 1510円

なかなか適品が見当たらずお待たせしてしまいましたがようやく気に行ったものができました

かぶせ茶らしい甘みと香りがあります

鹿児島県霧島市牧園・西芳香園製茶製です

品種はおくみどりです

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